Perchè diventare
vegetariani?
 Le ragioni per diventare vegetariani sono tante, ma
se vi stanno a cuore la vostra salute, la salute degli altri animali e dell'ambiente in
cui vivete, potete iniziare a pensare ad una svolta decisiva nella vostra alimentazione.
Salute:
Le diete a base di carne si collegano a molti tipi di cancro, così come a disturbi
del cuore, diabete, obesità, malattie del fegato, ipertensione e disturbi anche mortali.
La carne contiene circa 14 volte più antiparassitari che gli alimenti vegetali; i
latticini contengono 5,5 volte più antiparassitari che gli alimenti vegetali.
Riducendo il consumo di carne, di latticini e di uova del 50%, si riducono i rischi di
infarto del 45%. Seguendo una dieta vegetariana pura (nessun prodotto animale) si riduce
il rischio del 90%.
Protezione degli animali:
Circa 7 miliardi di animali d'allevamento muoiono ogni anno o sono macellati negli
Stati Uniti per la produzione di alimenti a base di carne. Molti animali d'allevamento non
vedono mai un filo d' erba nel corso della loro vita. Gli animali allevati per la
produzione di alimenti sono privati quasi sempre dei comportamenti sessuali, sociali,
igienici e parentali naturali. I vitelli da carne sono sottoposta ad un'alimentazione
carente di ferro e che produce anemia, priva degli alimenti solidi, questo per ottenere
una carne dal colore chiaro e struttura tenera. Il processo di macellazione è inumano.
Quando gli animali sono storditi prima che siano macellati, non è sempre certo che questo
abbia efficacia e gli animali soffrono mentre si muovono verso la morte.
 Problemi Ambientali:
La produzione zootecnica è la principale causa di desertificazione (la terra si
inaridisce e perde una parte di terriccio superficiale prezioso in modo che la vegetazione
non può più svilupparsi su esso) di disboscamento (perdita degli alberi). 20 vegetariani
puri possono essere alimentati con la stessa quantità di terra necessaria per alimentare
una persona che consuma una dieta a base di carne.
Il vegetarianismo
Il vegetarianismo esclude dall'alimentazione umana l'uso della carne di qualsiasi specie
ma non esclude gli alimenti di origine animale, come uova, latte ed i suoi derivati, che
sono adatti ad ogni età.
Esiste però un vegetarianismo "puro" che esclude, sempre e comunque, anche
qualsiasi prodotti derivante dagli animali e quindi anche il latte ed i latticini, basando
l'alimentazione esclusivamente su sostanze di origine vegetale.
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Aggiornato il 24-02-06. |